Name: Recettes de Fabrice Le Bourdat
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Fabrice Le Bourdat

À ne pas manquer !

La farine de maïs

Voir tous les articles de Fabrice Le Bourdat
Voir tous les articles de farine

Fabrice le bourdat et farine : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des farines alternatives pour une cuisine saine et gourmande

Se faire rouler dans la farine... de châtaigne !

Comment utiliser la farine complète en cuisine ?

Des crêpes, oui, mais sans gluten !

Voir toutes les sélections de recettes de Fabrice Le Bourdat
Voir toutes les sélections de recettes de farine

Toutes les recettes de Fabrice Le Bourdat et farine des Gourmets

Des idées de recettes de Fabrice Le Bourdat et farine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

À l’évidence, si la pâte à madeleines ressemble de très près à celle du quatre-quarts, le secret de la bosse tient tout simplement à la cuisson. Fabrice Le Bourdat, Chef de la boulangerie-pâtisserie "Blé sucré" (Paris XIIe), a révélé sa recette à France-Inter. Ce serait celle de la Tante Léonie de Marcel Proust…